Recette de gâteau décoré de meringue

18 Juil 2022 | Dessert / Pâtisseries

Intro

Ingredients pour 8 convives

Instructions

Pour ce gâteau décoré de meringue, la première chose à faire est de préparer tous les ingrédients. Rappelez-vous que ces ingrédients sont pour un gros gâteau.

Battre les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Vous saurez qu’ils sont faits quand ils seront beaux et blancs.

Faire un sirop avec le sucre et le recouvrir d’eau, chauffer ce mélange jusqu’à ce qu’il commence à bouillir et maintenir l’ébullition quelques secondes.

Une fois le sirop prêt, nous allons poursuivre la préparation de la meringue en ajoutant le sirop sous forme de fil aux blancs d’œufs montés en neige ferme. Vous devez faire cette étape sans arrêter de battre.

Lorsque la meringue est bien blanche et forme des pics, elle est prête. Ensuite, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire végétal et mélangez, si vous voulez qu’il ait quelques touches de couleur, ne mélangez pas trop.

Pour décorer le gâteau, ajouter une bonne quantité de meringue dans la poche à douille avec la douille et déposer la meringue sur le gâteau. Ensuite, à l’aide d’un grand couteau, étalez la meringue jusqu’à ce que vous parveniez à recouvrir tout le gâteau, si vous voulez faire des formes avec la douille vous pouvez le faire avec des petits points sur les côtés du gâteau ou sur le dessus. Vous pouvez faire le gâteau n’importe quelle saveur que vous voulez, vanille, chocolat et même marmolado.

À découvrir également :  Recette de gâteau aux fraises à la crème sans four

Servez et dégustez ce délicieux gâteau décoré de meringue. Si vous avez aimé cette recette ou si vous avez des questions, laissez-nous vos commentaires.

 

Articles Similaires

Recette de crumble aux pommes

Recette de crumble aux pommes

Intro Ingredients pour 1 pomme vert Une tasse de biscuits sucrés croustillants Une demi-tasse de flocons d'avoine < /li> Une demi-tasse de raisins...

Recette POMMES AU FOUR À LA MENTHE

Recette POMMES AU FOUR À LA MENTHE

Intro Ingredients pour RECETTE POUR 4 PERSONNES 1 KILO DE POMMES SUCRE BEURRE A LA CANNELLE. QUELQUES GOUTTES DE LIQUEUR < /li> MENTHE Instructions...