Recette de tarte au citron

18 Juil 2022 | Dessert / Pâtisseries

Intro

Ingredients pour

  • Pour la base :
  • Pour le mélange :
  • 1 sachet de gélatine non aromatisée

Instructions

1. Concassez les biscuits maria et faites fondre le beurre, ajoutez-les aux biscuits, placez-les au fond du moule et mettez au réfrigérateur.2. Ajouter le lait concentré, la crème de lait, le jeu des 4 citrons au mixeur jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.3. Grattez 1 zeste de citron en évitant de rayer la zone blanche, car il peut être aigre.4. Ajouter le sachet de gélatine sans saveur avec deux cuillères à soupe d’eau, remuer, laisser sécher et passer au micro-ondes pendant 30 secondes.5. Ajouter quelques cuillères à soupe du mélange à la gélatine pour éviter un changement drastique de chaleur et ajouter progressivement, mélanger à nouveau.6. Ajouter le zeste de citron et remuer. Versez le mélange dans le moule et laissez reposer environ 3 heures au réfrigérateur.

 

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